试做西班牙tapas
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西班牙回来,念念不忘各种tapas,正好手边有些食材,便做了三款。
用料
西班牙火腿 | |
鸡蛋 | |
烟熏三文鱼 | |
酸奶油 | |
樱桃番茄 | |
生菜 | |
法棍 | |
哈密瓜 |
试做西班牙tapas的做法
将火腿片、炒鸡蛋放到法棍切片上,再用一小片火腿片压住,牙签穿过樱桃番茄,然后固定住法棍切片。
将哈密瓜切块,用火腿片包住,牙签固定。
酸奶油有点稀,本来应该是包着膏状酸奶油的三文鱼卷。用生菜叶垫在法棍切片上。
小贴士
我在三文鱼上点缀了一点法国第戎芥末酱。
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