酥脆双拼
用料
嘎啦鸡丁 | 250克 |
红心地瓜 | 200克 |
生菜 | 6片 |
花椰菜 | 100克 |
橄榄油 | 500克 |
双盈番茄沙司 | 2勺 |
酥脆双拼的做法
*材料秤重、冼净备齐
*生菜切丝备用
*红心地瓜切粗條备用
*花椰菜去梗备用*起水锅川烫花椰菜沥干备用
*起油锅,中火炸红心地瓜、浮起、捞出、油锅改开大火、二次回锅炸地瓜10秒逼油、沥油、放置厨房纸巾上吸油、备用
*同油锅、中火、下嘎啦鸡丁、鸡丁浮起、捞出、油锅改大火、下鸡丁10秒、逼出残油、捞出、厨房纸巾吸油、备用
*美美摆盘
*poss......拍照
小贴士
*这道料理无技术可言,只要加上美味的"双盈番茄沙司,一上桌立即秒杀。
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