快手香菇油菜
菜谱3.26W
时间:约5-10分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
油菜 | 10棵 |
鲜香菇 | 5朵 |
蚝油 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
盐 | 3g |
姜 | 5g |
蒜 | 5g |
香菇水 | 250g |
快手香菇油菜的做法
沸水锅加少许油、盐,油菜焯水1分钟捞出备用
香菇焯水3分钟后,捞出均匀码入盘中,香菇水留用
热锅起油,小火加少许油,依次加入蒜末、姜末、蚝油、生抽、白糖、香菇水煮至沸腾
浇到摆好盘的香菇油菜上即可
小贴士
1.煮油菜时加少许油和盐可以使油菜颜色更绿且更入味
2.喜欢汤汁浓稠一点的可以加少许水淀粉
3.煮汤汁时用香菇水可使整道菜的香菇味更加浓郁
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