油炯大虾

用料  

油炯大虾的做法  

1. 1.清洗大虾弄干净虾线（控干水分）
   
   2.准备好葱姜蒜
   
   3.锅中倒入油，油热后放入葱姜蒜炒香
   
   4.放入大虾注意不要翻炒等大概一分钟后把上面的翻炒到底下继续等待（这样做虾不易老，虾中水分不易炒干）
   
   5.一分钟后翻动两三下
   
   6.加入料酒，老抽，生抽，海鲜酱，少许番茄酱，少许木糖醇
   
   7.翻炒几下（不要加水）
   
   8.等虾均匀上色后盖上锅盖焖一分钟左右
   
   9.撒上葱段，翻炒出锅即可