姜爆乳鸽🕊️姜片嘎嘣脆

买了只乳鸽，本来要做烤乳鸽的，突然就有个念头闪过🤓🤓🤓去餐馆吃过姜爆鹌鹑，薄脆的姜片让人垂涎三尺啊😍😍果断安排上↑～

用料  

姜爆乳鸽🕊️姜片嘎嘣脆的做法  

1. 👉🏻把乳鸽洗干净，切成小小的一块块～

2. 👉🏻姜切片，蒜头拍碎，加上盐巴，料酒，味极鲜，芝麻油搅拌均匀腌制

3. 👉🏻腌制30分钟以上，有时间就多腌制一会更入味，时不时翻拌一下才能全部入味

4. 👉🏻再来一大块老姜，一定要是老姜哦！喜欢吃多少就放多少，切薄片，能有多薄就多薄

5. 👉🏻平铺在烤盘上下管180度考一会，忘记看时间了，看着烤，我差点烤焦了😂😂主要是烤去水分，等下下锅炸的时候才会脆，这一步很关键

6. 👉🏻差点被我烤焦的姜片👀👀

7. 👉🏻热油锅，下姜片先炸一下下

8. 👉🏻然后下乳鸽块和姜片继续炸，腌制的生姜和蒜什么的就不要下去了，净乳鸽块下锅炸。大火🔥炸一下改中火慢炸，差不多就可以出锅了

9. 👉🏻铛铛铛～成品来了！铺上吸油纸可以吸去多余的油，吃起来口感更赞。姜片嘎嘣脆，吃到停不下来，多吃姜片可以驱寒，女性同胞可以经常吃，乳鸽肉质也是脆香得很～

小贴士

在家做菜调味料都非常简单，多点用心一样可以做出美味可口的菜肴，好吃😋又健康，坐月子的可以多多吃起来～