美味佳肴馆土豆泥牛肉酱拌面
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用料
| 牛肉 | 250克 |
| 大葱 | 一段 |
| 姜 | 五片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 6克 |
| 青椒红椒 | 4个 |
| 青豌豆 | 若干 |
| 香油料（香叶、陈皮、大料、小茴香、肉桂等） | 1小包 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 面条 | 1份 |
牛肉瓜条，切肉不要切断，再斜切，翻过来切，切完卷起来再切断。
土豆去皮切片上锅蒸20分钟，拿出后捣碎成泥。
热锅，放香油料，炸香油，过滤。
用香油，葱花蒜末姜末青红椒下锅。
牛肉下锅炒散后，放入豆瓣酱
放土豆泥，青豌豆，蚝油，味精，盐，炒均出锅
面条煮断生过水。
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配料任意
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拌吧
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