浇丸子的芡汁的做法

用料  

浇丸子的芡汁的做法的做法  

1. 首先锅中放少量油，煸香葱花后去渣留葱油。加入高汤、蚝油、料酒、盐、糖。

2. 待汁水沸腾后撇去浮沫，加入水淀粉（一定要慢慢加入），待汁粘稠即可。

3. 浇在丸子上，撒上葱花、香菜末。