椰汁西米黑米捞

用料  

椰汁西米黑米捞的做法  

1. 黑米像煮饭一样煮熟备用

2. 水烧开放入西米，边搅边煮大概十分钟。关火加盖焖五到十分钟。

3. 西米捞出冲几次水

4. 手上沾点水，取一些黑米捏成球，放入碗中

5. 放黑米的碗中按自己喜好倒椰浆、牛奶、兑些水，还有炼奶或蜂蜜

6. 放入西米，完成

小贴士

第四步中，如果不讲究就直接把黑米盛到碗里，不用捏球，水的颜色紫紫的也挺好看
第五步中，如果没有炼奶和蜂蜜，就在小奶锅里倒入椰浆、蜂蜜、水、糖煮到糖融化