桑叶脆
菜谱2.86W
这几天有点上🔥,小区楼下的桑树长的又肥又大,顺手摘了点叶子
用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 随意 |
水 | 随意 |
盐 | 3克 |
南德调料 | 随意 |
胡椒粉 | 随意 |
桑叶脆的做法
这是调好的面糊,感觉能挂在叶子上就可以了,不能太稠,挂不住就稍微加点面粉
我用的平底锅,倒比平时炒菜的油稍微多点就行,油热就可以炸了
一面定型了,翻另一面,炸到感觉叶子定型了不发软就可以了,吃的时候就是酥脆的
刚开始的面糊有点稀,下面的稠点叶子看着就厚了,我喜欢吃薄的,大家可以根据情况自助调节
小贴士
喜欢叶子的面糊多就调的面糊稠点,反之喜欢面糊少的就调的稀点
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