奶白菜炒虾仁

用料  

奶白菜炒虾仁的做法  

1. 准备所需食材

2. 胡萝卜去皮切成菱形片

3. 干香菇开水泡发清洗干净

4. 奶白菜洗净切成小段

5. 虾仁去虾线洗净加白胡椒粉、葱段、味达美臻品料酒去腥，加盐拌匀腌制10分钟入味

6. 碗中倒入1大勺味达美初榨炒菜香生抽

7. 加2大勺水、1中勺淀粉、1小勺白糖搅匀备用

8. 锅内加水、加盐烧开倒入香菇、奶白菜焯水捞出控水备用

9. 炒锅加油烧热倒入打散的蛋液炒成大块盛出备用

10. 随后倒入虾仁炒至变色

11. 加入胡萝卜片炒匀

12. 倒入快菜、香菇快速翻炒均匀

13. 加入碗汁炒匀收汁

14. 最后倒入蛋碎翻炒匀