美味佳肴馆泡沫蛋糕
蛋糕9.69K
用料
| 蛋清 | 3个 |
| 糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
泡沫蛋糕的做法
蛋清➕几滴柠檬汁打发至泡泡
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➕玉米淀粉，白糖继续打发
![泡沫蛋糕的做法步骤图，泡沫蛋糕怎么做好吃 第3张]( "泡沫蛋糕的做法步骤图，泡沫蛋糕怎么做好吃 第3张")
打发至尖尖，倒扣不脱落
![泡沫蛋糕的做法步骤图，泡沫蛋糕怎么做好吃 第4张]( "泡沫蛋糕的做法步骤图，泡沫蛋糕怎么做好吃 第4张")
模具铺油纸，把蛋清糊弄成圆形状放进模具里或者烤盘里。
![泡沫蛋糕的做法步骤图，泡沫蛋糕怎么做好吃 第5张]( "泡沫蛋糕的做法步骤图，泡沫蛋糕怎么做好吃 第5张")
160度，25分钟拿出来搞定
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用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖（加蛋黄）15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀，无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后，加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...
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为了消耗做香葱肉松卷里面卡仕达酱剩余的蛋白，我也是拼了！用料配料表：玉米油50克牛奶100克低筋面粉82克奶粉25克蛋白8个（250g）白糖50克柠檬汁适量天使蛋糕（消耗蛋白呀）的做法1.牛奶➕玉米油打至乳化.➕低筋面粉➕奶粉呈“Z”字形搅拌至顺滑。2.烤箱150℃预热。3.蛋白...
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方子可做两个6寸or一个8寸用料低筋面粉85克牛奶70克细砂糖70克盐2克鸡蛋5个油55克火腿肠2根葱适量肉松适量沙拉酱适量爆浆香葱肉松蛋糕的做法火腿葱切小丁70g牛奶+55g玉米油+2g盐，充分混合乳化，筛入85g低筋面粉。搅拌至没有干粉，加入蛋黄。Z字搅拌均匀蛋白分三次...
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520对于每个人说都是情人节，恰逢我们结婚纪念日，今年整十年，又疫情被封控在家躺平了，就想着给自己和温暖的家找一些乐趣，从没想过会成功，结果也不算成功，提前买好的淡奶油，照着网上的方子做戚风，都是第一次下手的我，被很多人吐槽的戚风和奶油打发，我是一次成功0失败还是满...
