鲮鱼煲粉葛
菜谱2.09W
用料
鲮鱼 | 2条 |
粉葛 | |
红萝卜 | |
大骨 | |
红豆 |
鲮鱼煲粉葛的做法
鲮鱼刮去鱼鳞,腹部开刀去除内脏和鱼腮洗净备用
粉葛红萝卜洗净去皮切块
大骨斩块飞水备用,红豆也飞水备用
起锅下油,放入鲮鱼煎至两面金黄,取出放入汤袋里,留底油爆香姜片,下粉葛炒香再下红萝卜和骨头一起炒香,炒香后加点水,倒入已经放水烧开的煲仔里,把红豆也放入一起煮,40分钟后放入鲮鱼煮开转小火煮一个半小时左右
最后将鲮鱼袋取出,调入盐即可食用
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