西芹山药炒香菇

西芹 山药 新鲜的香菇
非常清爽的一道菜，全素，营养健康

用料  

西芹山药炒香菇的做法  

1. 准备材料，西芹 香菇 山药

2. 为了防止山药变黑和粘稠，先放国里煮几分钟

3. 山药去皮，切片，放入冷水里淹没，防止氧化。

4. 西芹切段过水

5. 放在一起炒，不要炒太久，保持清脆。味道不错。

小贴士

山药一定要用开水煮一下，因为淀粉容易氧化变黑。 炒的时间不宜过长。