手捣凤梨百香果
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前些日子在沪上阿姨喝了一杯手捣凤梨百香果,眼前一亮。恰逢凤梨菠萝上市,发挥自己的心灵手巧copy了一份,味道喝起来相差无几。
用料
百香果 | 1个 |
凤梨or菠萝(凤梨更好些) | 150克 |
糖 | 35克 |
柠檬(可加可不加,用菠萝的话可以不用加,菠萝酸些) | 一小片 |
手捣凤梨百香果的做法
把凤梨切小块用捣蒜的那个东西捣碎些(或者其他任何方式都可以,凤梨芯不好捣,所以只需要捣芯外面的部分)。
捣碎的凤梨连汁倒进杯子取一个百香果,用勺子把里面种子和汁水刮进杯子
放入适量水,以我得为例,500ml杯子放了大约300ml水,水太多味道会淡。
放入柠檬片
加入糖,搅拌化开。如果味道不够醇厚可以再加些糖。沪上阿姨的可能加了凤梨糖浆什么的,自己做的喝起来也差不多😁
小贴士
水不能太多,根据实际加减,也可放些蜂蜜,冰的比较好喝
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