芹菜炒熟牛肉

儿子身体略瘦弱，吃点牛肉补充些铁元素，维B6等，提高免疫力。但牛肉属于粗纤维红肉，胆固醇含量也高，适量食用，过犹不及啊。

用料  

芹菜炒熟牛肉的做法  

1. 准备配料

2. 油温7、8成热，下花椒，爆香后，下葱姜蒜，继续爆香。

3. 下牛肉略翻炒，我买的熟牛肉，有时不够熟，大概是商家需要它压秤吧。给孩子吃，不能马虎，所以还是要翻炒一会儿，等它熟透。

4. 加芹菜，炒至变色，有的会变得略透明。

5. 加青椒略翻炒，加调味。生抽、糖、盐。青椒我喜欢略带点生，吃起来有点脆，还有点甜。调料拌匀就可以出锅了！

6. 成品。