韭菜炒南瓜

南瓜富含维生素和果胶，不管老南瓜还是青南瓜，做法有很多。这道韭菜炒南瓜很家常。

用料  

韭菜炒南瓜的做法  

1. 需要的食材，今天的南瓜是婆婆自己种的，用了四分之一。

2. 南瓜去皮切成片

3. 准备好韭菜和姜片

4. 起锅热油，倒入南瓜和老姜片翻炒一会儿。

5. 倒入适量开水，和南瓜齐平就行，开大火盖上锅盖。

6. 等底部水快干的时候，可以尝一下南瓜熟了就行，放盐和韭菜，翻炒几下，加点鸡精（介意可不放）

7. 出锅装盘喽！

小贴士

南瓜可以挑日本南瓜，挑老一点的，烧好了很绵密更好吃😋