蟹棒芙蓉汤
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佛系菜谱,全看个人,留学生乱炖必备……
用料
蟹棒 | 4根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
蔬菜包(豌豆玉米粒胡萝卜丁都行) | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
糖醋料酒花椒粉 | 少少量 |
蟹棒芙蓉汤的做法
蟹棒撕成条,鸡蛋打散后加一些水
油热后下葱姜蒜爆香,再放入蟹棒条翻炒
翻炒后盛出备用煮锅加水,倒入炒好的蟹棒,煮沸
煮沸后加入搅拌好的蛋液,注意一边倒入一边搅拌,防止鸡蛋粘在一起
加入蔬菜包
加调料,料酒,花椒粉,醋,糖,生抽。量根据个人口味定
加适量淀粉增稠
(佛系菜谱,全看个人)静静等待再次开锅……就好啦
小贴士
蔬菜包并不限于豌豆玉米胡萝卜,想吃啥自己加啦
淀粉我自己加了三四勺……也没有达到很明显的增稠效果……所以全看个人啦,我觉得不放也行
糖和醋少量!放多了味道会很奇怪
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