蜜柚香原条

小时候每年这个季节我妈就会把家里吃过的蜜柚皮捡起来做这道点心。妈妈说这叫香原条。

用料  

蜜柚香原条的做法  

1. 首先把柚皮上的白蓉去掉，再切成两厘米宽的小条。放进容器倒入滚水沉泡。要泡三天，每天换一次水。换水时要剂干水再到水进去。

2. 到第三天把水倒掉剂干水。把锅洗干净放入蜜柚条，再把白糖放进去，再放水，水不要没过蜜柚条。

3. 用大火煮，到水快干时该小火，这时就要不停的翻炒，到蜜柚条上有白色糖粉时关火。

4. 大功告成，可以吃了。

小贴士

收水时一定要不停翻炒以免烧煎。