玉米莲藕猪蹄汤

用料  

玉米莲藕猪蹄汤的做法  

1. 葱姜蒜切好备用，两节葱一节蒜，蒜叶切好备用

2. 一小把枸杞洗净备用

3. 将准备好的葱姜蒜提前放进锅中，喜欢的也可以放两个红枣

4. 我这里用的是提前备好冷冻的蹄膀，猪蹄下锅之前需要焯水，免得煮汤的时候起沫

5. 焯好的猪蹄倒进锅中（我放了一只香菇，大家看自己喜欢）

6. 玉米一根，根据自己的喜好选择老嫩，喜欢吃起来有嚼劲面面的，可以提前下锅，这样子煮出来的汤甜鲜味很足

7. 莲藕提前切好用水漂，用一根筷子戳一下猪蹄的皮，可以穿透就可以到肉莲藕了

8. 莲藕煮开十分钟左右放入红萝卜

9. 煮熟后加入适量的盐
   因为本身玉米煮出来是很鲜的，所以不需要再放鸡精提鲜
   蒜苗撒入汤中
   喜欢的可以放一点香油
   大功告成啦

小贴士

这道菜是月子期间给我嫂子做的，葱姜蒜用来提味，煮开后就捞了，也可以加入黄花，莲藕也可以换成山药，猪蹄也可以换成排骨