清炒春意缤纷彩蔬

又到一年吃春饼的季节，搭配春饼的炒菜很多，比如韭黄炒肉丝、白菜肉丝等等，春天的到来寓意着迎来的新的一年，万物都开始复苏了，今年家里开始转向素食，家里偏食素的居多，所以今年就用这道缤纷彩蔬来搭配着春饼吃，黑、白、红、绿四色的蔬菜搭配菌菇，营养又丰富，颜色好看，又会让我们食欲大开，不如你也试试。

用料  

清炒春意缤纷彩蔬的做法  

1. 准备食材：胡萝卜、杏鲍菇、莴笋洗净切丝，木耳洗净后切丝备用

2. 在锅内倒入10ml葡萄籽油

3. 倒入切好的葱花进行爆香

4. 先放入胡萝卜丝进行煸炒

5. 倒入杏鲍菇丝进行煸炒

6. 放入切好的黑木耳丝

7. 最后倒入莴笋丝煸炒均匀

8. 煸炒差不多10分钟（9分熟）倒入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油

9. 翻炒均匀即可出锅

10. 年夜饭上来上一道素菜，也可以调理一下肠胃

小贴士

这道菜品只用了酱油来调味，如果觉得过于清淡可以适当的加入一些盐