营养蛋卷
菜谱1.2W
用料
鸡蛋 | 4只 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 1小段 |
火腿 | 1根 |
面粉 | 适量 |
水 | 一碗 |
盐 | 少许 |
营养蛋卷的做法
将胡萝卜、葱、火腿切成小丁备用
把鸡蛋打入盆中,加适量面粉,打散
加入刚才切好的材料,再加入适量的水,继续打散,打成不黏稠的糊
将平底锅烧热,加入少许油,小火,将油烧热,倒入蛋糊,注意不要倒太多!一面煎至金黄后,翻面,继续煎,直至两面金黄
重复以上的步骤,可以将煎好的蛋饼卷起来,切成小段,看起来更美观
小贴士
面糊不要太粘稠,一下不要倒入锅中太多,不然不好熟,煎的时候要用铲子把蛋糊铺平,受热均匀
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