蝴蝶扇炸鸡
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炸鸡这东西几天不吃就想的要命,馋的慌,哈哈哈,自己在家赶紧做起来吧,主要是油健康,吃的也放心,绝对不输外卖🥡
用料
鸡腿 | 只 |
鸡蛋 | 个 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
洋葱🧅 | |
牛奶🥛 | |
生抽 | |
黑胡椒 |
蝴蝶扇炸鸡的做法
先把大鸡腿🍗沿边剪开,剪成蝴蝶扇形(这样好熟透也好腌入味)把洋葱切碎粒倒入鸡腿上,放生抽、砂糖、黑胡椒、辣椒粉、盐、半盒牛奶🥛、一颗鸡蛋、淀粉,抓拌均匀腌制起来,保鲜膜包裹起来放冰箱,不急着吃可以腌制一晚上更好吃。
白面粉加三勺淀粉混合搅拌,把腌制好的鸡腿放入裹粉,再放水里泡一下再裹粉,来回三次(这样炸出来鳞片更好看更脆)
出锅就蘸着自己喜欢吃的蘸料,我倒的是泰式甜辣酱,开吃吧。减肥的事吃完再减吧
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