彩椒菠萝烩鸡翅

用料  

彩椒菠萝烩鸡翅的做法  

1. 将翅中表面划三道口,以便烹饪的时候更加入味;青椒红椒切小丁

2. 鸡翅滚水焯熟去血丝,完全变色后捞出

3. 锅内放油,煸炒青红椒丁,盛出备用

4. 用煸炒过青红椒的锅,加入鸡翅爆炒,点生抽爆香

5. 加入番茄酱,炒至上色均匀;添水,以刚刚没过鸡翅为宜

6. 大火,待水沸,加入冰糖和菠萝罐头里的水果汤汁,转小火,盖盖,焖半个小时左右

7. 开盖,加入菠萝搅拌均匀;加入煸炒好的青红椒丁,翻炒均匀,收汁出锅