彩椒菠萝鸡丁
小朋友大爱的酸甜滋味
酸酸甜甜的彩椒菠萝鸡丁,利用耗时短、又可以充分保持营养的微波做法最合适了,方便又省事儿。闻起来的果香怡人,吃起来清甜爽口,既营养、又开胃,让我们的夏日餐桌也缤纷起来。
用料
鸡胸肉 | 2块 |
菠萝 | 3片 |
红椒 | 1个 |
尖椒 | 2个 |
生粉 | 少许 |
番茄酱 | 适量 |
生抽 | 2大勺 |
盐 | 少许 |
彩椒菠萝鸡丁的做法
鸡胸切块,加入生粉、生抽、少许油抓匀,腌制15分钟以上
菠萝切成与肌肉等大的块,放入淡盐水中浸泡15分钟左右
红椒、尖椒分别洗净,切成块
腌制好的鸡肉放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热3分钟
放入菠萝块、红椒块和尖椒块,继续700W微波火力加热3分钟
放入番茄酱,充分拌匀,最后700W微波火力加热2分钟即可
小贴士
1.鸡肉最好提前腌制,这样更容易入味,味道更好;
2.腌制鸡肉时加入少许生粉,可以使鸡肉锁住水分,肉质更嫩;
3.鸡肉中加入少许植物油,可以避免在加热过程中肉质变干;
4.鸡肉不要切太大块,小块易熟,且更易入味。
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