超简易豌豆泥!无需破壁机,土豆泥的健康平替!
这道简单美味又健康的豌豆泥,富含膳食纤维和植物蛋白,相对于传统土豆泥更少碳水、更高饱腹度。
罐装的豌豆便宜又好囤,做起来也不需要破壁机,只要5分钟轻松完成。
需要用到:小奶锅、压泥器
用料
罐装豌豆 | 400克 |
黄油 | 10克 |
豆奶或牛奶 | 少量 |
超简易豌豆泥!无需破壁机,土豆泥的健康平替!的做法
我们先打开一罐豌豆,整罐连里面的水倒进小奶锅里。
加一点无盐黄油和一点点无糖豆奶或牛奶使口感更丰富,也可以不加。
大火煮沸之后关火。
用压泥器压碎豌豆。
继续耐心地把它压成泥状,我个人更喜欢留一些小碎块。
完成了。
小贴士
刚煮开的时候可能看上去还有很多水,但记得关火,因为压泥的时候余热会继续蒸发水分,豌豆里的淀粉也会吸收一部分水。
因为是手动压泥所以肯定不如破壁机打出来的细腻,但它饱腹感更强。
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