玫瑰花儿草莓酱
草莓酱通常都是被糖分夺走了草莓的原香,加入玫瑰花后,口齿间浓郁的玫瑰香味就是我的所爱!
用料
鲜草莓 | 500g |
干玫瑰花 | 20g |
白糖 | 150g |
柠檬汁 | 20g |
玫瑰花儿草莓酱的做法
草莓洗净,去把!喜欢整个的草莓酱,安个人喜好或者对半切开。
切好后控干水,一定要把烂的草莓切干净,加白糖拌匀!(我家还剩几颗冰糖我一起加里面了。)
让每棵草莓都粘上糖,然后放冰箱存放浸泡3个钟。
取出和汁液一起倒入宽口的锅里大火转小火熬制。
准备玫瑰花,把去掉,玫瑰花瓣尽量碾碎。
熬至快收汁时加入玫瑰花和柠檬汁!慢火熬至自己喜好的黏稠度。
装瓶,放冰箱.完美的原生态果酱已经诞生了。呵呵
小贴士
如果用铁锅熬制,草莓酱会变黑。
随时随地的搅动,容易糊低。
糖可以按个人喜好加多些也可以。
最好分两容器装,容易保存些。
一个月内享用完。
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