香菇红烧肉

用料  

香菇红烧肉的做法  

1. 准备葱姜蒜香菜，八角，冰糖

2. 五花肉切块，整齐点，好看😜

3. 香菇洗净泡水，我用的干香菇，所以要泡一会

4. 五花肉放锅里，倒凉水煮开焯水

5. 多煮会，浮沫冲净洗两遍

6. 锅里倒橄榄油，烧热倒入葱姜蒜和八角，冰糖，翻炒一下

7. 倒入五花肉，翻炒一下，速度要快，不然容易粘锅

8. 加入除盐和香菜以外所有调料，加开水，加开水，加开水，一次加够，加到整一锅，大火烧开，转中火焖，我焖了一个小时

9. 待汤汁与肉一平，倒入香菇翻炒，炖一会，加香菜和盐

10. 出锅😝😝😝