最简单的红枣糕(小宝宝也可以吃)
菜谱2.27W
用料
红枣 | 50颗 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 4个 |
红枣煮熟,去皮去核 大约剩300克枣肉
枣肉用料理棒打碎 也可以用刮刀压一下 如果喜欢果肉敢就稍微压一下 蛋清蛋白分开 蛋黄放入枣肉中
加入和枣泥体积差不多的面粉 搅拌均匀(喜欢干点的就多加点面粉)
蛋清打发至硬性发泡
搅拌好的枣泥加入到打发的蛋清中,并用炒菜的那种方法搅拌均匀 预热烤箱150℃
倒入准备好的容器中 可以容器底的表面铺硅油纸也可以刷油
表面撒上芝麻
放入预热好的烤箱中,150℃ 40分钟 烤好马上拿出
完美脱模
切好 享用啦
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