夏日海皇羹——米博版

用料  

夏日海皇羹——米博版的做法  

1. 主锅中加入冬瓜和500g水，盖上锅盖和量杯，设置：12分钟/100℃/1档（反转）烹煮，结束后，用刮刀取出冬瓜并洗净主锅。

2. 主锅中加入冬瓜和500g水，盖上锅盖和量杯，设置：12分钟/100℃/1档（反转）烹煮，结束后，用刮刀取出冬瓜并洗净主锅。

3. 主锅中加入冬瓜，盖上锅盖和量杯，设置：30秒/5档打成泥，结束后，用刮刀取出冬瓜并洗净主锅。

4. 主锅中加入500g水和高汤，盖上锅盖和量杯，设置：15分钟/110℃/2（反转）煮沸。

5. 加入淀粉水、鲜贝、虾仁、蛋白、白胡椒粉、盐，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/100℃/1档（反转）慢煮，烹饪结束，取出海皇羹调味即可享用。