家常凉拌鸡丝

夏天气温高，吃不下东西但还饿，想清淡又离不开肉星人，这道菜可还行

用料  

家常凉拌鸡丝的做法  

1. 将鸡腿放入水中加料酒、姜片煮熟。大概20分钟，凉水过凉（如果还有血丝，那就撕开再煮会儿）

2. 煮鸡腿间歇，开始做凉拌汁。1⃣️起锅烧油加入花椒、姜片、干辣椒，油温控制好，别糊了；2⃣️凉透倒入盛器，加入凉开水、生抽等备好的调味料。

3. 鸡腿捞出晾凉撕成丝

4. 将撕好的鸡腿丝放入调好的汁中

5. 最后加入黄瓜丝，拌匀即可。喜欢口感凉爽的可以放入冰箱冷藏后食用。