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午餐肉的简单做法

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午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃

淀粉100g,蛋清2个,肉糜2斤,胡椒粉20g,盐12g,耗油15g,料10g,生抽30g,玉米油15g,红曲米2.5g

用料  

肉糜 2斤
淀粉 100克
蛋清 2个
胡椒粉 80克
12克
耗油 15克
料酒 10克
生抽 30克
玉米油 15克
红曲米 2.5克

午餐肉的简单做法的做法  

  1. 所有材料称重备用

    午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 除玉米油外全部混合

    午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 倒入肉糜中使劲搅打上劲,我偷懒用破壁机搅拌,两个7秒程序就好了

    午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锡纸上抹上玉米油防沾,放进搅拌好的肉糜卷紧,使劲拍打几下,防止有气泡,两头像扭糖果一样扭起来

    午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 锅中放水,水开后上锅,开锅30分钟左右即可,取出晾凉

    午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 装盘开吃

    午餐肉的简单做法的做法步骤图,怎么做好吃 第7张