堪比蛇肉羹的鲜美，陈皮鸭肉羹

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用料  

堪比蛇肉羹的鲜美，陈皮鸭肉羹的做法  

1. 陈皮一角用温水泡软，用小刀把白色的纤维清理干净

2. 干香菇泡软切成丝。红萝卜削皮切成丝，金针菇清理干净木屑，切段。姜切片

3. 鸭肉丝用酱油、生粉、糖，腌制十分钟。

4. 在水里加入所有食材

5. 中火煮15分钟

6. 加入料酒、下盐调味

7. 清水开马蹄粉，搅拌均匀，加入汤里，把汤煮浓稠

8. 最后关火，一边搅拌，一边加入蛋液，完成。