美味佳肴馆紫菜虾饼
菜谱视频2.9W
福建有道特色地方菜，紫菜虾饼。头回吃的时候我以为中招点到了黑暗料理，没想到，从此开始了我和紫菜饼的爱恨纠葛…
用料
| 紫菜饼 | 1张 |
| 虾仁 | 400克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 花生油 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 盐 | 2克 |
紫菜虾饼的做法
把虾仁丢进搅拌机里打成泥，加入1大勺料酒、1小勺生抽、1小勺蚝油、2克胡椒粉、2克盐和1小勺花生油拌匀。
![紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第2张]( "紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第2张")
再往虾泥里加入芹菜碎，搅拌上劲。
![紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第3张]( "紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第3张")
砧板上放一张紫菜饼，用勺子把拌好的虾泥均匀地铺在紫菜上。
![紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第4张]( "紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第4张")
平底锅倒入少量油，把紫菜饼虾泥那面朝下，小火煎3-5分钟，翻面再煎3分钟就可以出锅啦。
![紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第5张]( "紫菜虾饼的做法图解 紫菜虾饼的做法步骤 第5张")
又脆又弹，好吃又低脂！
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