汤圆神仙般的吃法之爆浆酥皮汤圆

爆浆酥皮汤圆--外层是经过烘烤，酥到掉渣的酥皮，融合了软糯会爆浆的汤圆，这神仙般的吃法，喜吃汤圆的朋友一定不要错过了哦，而且材料和做法也是超级简单。

用料  

汤圆神仙般的吃法之爆浆酥皮汤圆的做法  

1. 把酥皮挞盏提前取出解冻，挞皮软化后，放入有馅汤圆捏紧收口，（注意：如果想保持酥皮汤圆在烤后能够保持形状，最好放回挞盏烤）。

2. 把做好的酥皮汤圆放入底部铺了锡纸的烤盘排好。

3. 3.把一个纯蛋黄打散成蛋黄液，然后用油扫把蛋黄液均匀的扫在酥皮上，再撒上黑芝麻装饰.

4. 烤箱用自定义功能，第一步选择上下烤风扇模式180度，时间设置32分钟，第二步选择上下烤风扇模式190度，时间设置8分钟.按开始进行空机预热20分钟。

5. 预热时间到后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟。烤到第8分钟左右，把烤盘180度内外转换位置。

6. 时间到了把烤盘取出，记得一定要趁热开吃才有外面酥到掉渣，里面软糯会爆浆的口感哦。

7. 此菜谱温度，时间和模式只适用于我自用的雷哲F02无水箱全自动进水彩屏蒸烤箱。实际温度，时间和模式要按自家烤箱作相应调整。