芭芭贝尔-贝尔船长-西瓜皮的逆袭
夏天吃剩的西瓜皮一般都扔掉。但是西瓜皮可以做出很多美味的食物,其口感脆爽甘甜。
其实,西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。西瓜皮把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。
奶奶做的西瓜皮酱瓜,西瓜皮汤都是回不去的记忆。
用料
西瓜皮 | |
姜 | |
彩椒 | |
盐 | |
味精 | |
鸡精 | |
鸡蛋 | |
面粉 | |
花椒粉 | |
黑芝麻 | |
香油 | |
芽菜 |
芭芭贝尔-贝尔船长-西瓜皮的逆袭的做法
NO .01
彩椒瓜皮卷
辅料:青椒,红椒,嫩姜,盐
将处理好的西瓜皮打成薄片。姜切丝
彩椒切丝
把切好的西瓜皮和集安市彩椒丝放入盐水中浸泡20分钟
20分钟后把西瓜皮姜丝彩椒丝沥干,把西瓜皮摊平,放入姜丝和彩椒丝,卷成卷,彩椒瓜皮卷就做好了,调味可以是多样性的。
1 加白醋与糖腌制10分钟,进冰箱20分钟后即可食用。
2 蘸料吃(老干妈,辣椒酱,韩国泡菜酱,沙拉酱,蛋黄酱,芥末酱均可。)NO.02
凉拌西瓜皮
配料: 盐,花椒,鸡精,芝麻,白糖,麻油。
将西瓜皮切片。把切好片的瓜皮放到一个容器里撒点盐,腌制30分钟
30分钟后把腌好的瓜皮水分倒出
加入鸡精、花椒粉、芝麻、香油和西瓜皮搅拌均匀
一份美味的凉拌西瓜皮就做好了
NO.03
芽菜西瓜丁
配料:色拉油,芽菜,鸡精
把西瓜皮切丁在锅中放入少许食用油,烧制9成熟时放入切好的西瓜丁翻炒
加入适量的芽菜
翻炒2分钟加入鸡精起锅
香喷喷的芽菜西瓜丁
NO.04
瓜皮鸡蛋饼
配料:鸡蛋2枚, 盐,面粉,水,色拉油
将西瓜皮切丝取一个空碗,加入面粉,鸡蛋,盐,水调成糊状
取一平底锅,热过少油,倒入一份面糊煎制成饼
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