银鱼粢饭糕
菜谱视频2.99W
粢饭糕是老上海地道的美食。烧好大米或糯米饭,打松散后撒上盐,放入方形容器中压制成型,再在沸油中炸至金黄,外脆内糯,鲜香可口。当然了,油炸非常不健康,今天和大家分享的改良版本,不仅用小火慢煎的方式,还在米饭中加入了银鱼和奶酪,营养和口感都兼具,并且银鱼和奶酪的补钙效果都很不错,绝对值得一试!
用料
米饭 | 100g |
银鱼 | 5g |
小葱 | 1根 |
海苔碎 | 适量 |
奶酪碎 | 适量 |
植物油 | 适量 |
银鱼粢饭糕的做法
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