小米木耳鸡蛋糕——宝宝点心系列

参考月龄：9个月以上

给宝宝做辅食我尽量以蒸、煮为主，清淡的口味可以避免宝贝上火。宝宝们都非常喜欢吃鸡蛋羹，可你有没有试过在里面加上木耳和小米。 木耳是有名的清肺圣品，有很强的吸附作用，可以去除肺部表面的浮尘。除了提高宝宝免疫力，也要常吃点这些清肺的食材。

但是木耳没什么味道，口感也有些特殊，宝宝嚼不动也不爱吃，很多麻麻都很纠结怎么给宝宝吃木耳。 做起来超快手的鸡蛋羹不仅是我最常做也最擅长的，软软嫩嫩的口感也是辅食中宝宝的最爱哦！

我发现像这样把木耳切碎加到宝宝爱吃的鸡蛋羹里，用鸡蛋包裹着木耳，宝宝会容易接受，也能嚼得动，再加上养胃易消化的小米和一些蔬菜，有主食有配菜，宝宝的一餐就这么被解决了！

用料  

小米木耳鸡蛋糕——宝宝点心系列的做法  

1. 食材：小米 15克，木耳 2个，鸡蛋 1个，胡萝卜 25克，小葱 1根
   
   
   烹制方法：蒸
   参考月龄：9个月以上
   操作时间：20分钟

2. 小米用水泡发2小时，木耳用水泡发。

3. 木耳切碎，胡萝卜切碎，小葱切碎。

4. 小米泡好沥干水，加1个鸡蛋，还有少许水（约30克）入料理机，打成小米糊。

5. 碗垫层烤纸，米糊倒入碗中，蔬菜都加入，上锅蒸15分钟。

6. 出锅准备切块。垫了烤纸不用担心脱模问题，很多不成型都是脱模不成功。

7. 软软嫩嫩~鸡蛋包裹着木耳，宝宝接受也能嚼得动，再加上养胃易消化的小米和一些蔬菜，有主食有配菜，宝宝的一餐就这么被解决了！

小贴士

柚妈是把小米鸡蛋糊倒入碗中，再加入的蔬菜，小米糊沉底了，最后分成了上下两层，上层蛋液凝固，下层小米糊凝固了。如果不想分层，一开始蔬菜和小米糊搅匀再倒入碗中，立马入沸水中蒸。