木耳腐皮鸡蛋汤
简简单单做了一道长白山黑木耳汤羹,清淡、健康
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用料
木耳 | |
腐皮 | |
葱 | |
鸡蛋 | |
松子油 | |
盐 | |
鸡精 |
木耳腐皮鸡蛋汤的做法
将泡发6-7个小时后的黑木耳洗干净,切成小长块备用
将腐皮清洗后切丝备用
将葱切成小段备用
打两个鸡蛋备用(不要把蛋黄、蛋清打散)
用小汤锅把水煮开后倒入木耳、腐皮,搅拌均匀后盖上锅盖煮1分钟后,轻轻倒入鸡蛋同时搅拌,把蛋黄和蛋清打散,然后加入适量的葱段、一勺盐、一勺鸡精,搅拌均匀后就可以装盘
装盘后撒上少许葱段,加入15毫升松子油即可食用
小贴士
1.鸡蛋在倒入汤羹时边打散,这样蛋白和蛋黄的颜色分明,使汤羹更加颜色丰富诱人;
2.汤羹中用到的松子油可以到我们青品尚的淘宝官网选购,(*^__^*) 嘻嘻……
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