胡萝卜木耳虾皮鸡蛋
用料
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 十五朵 |
葱花 | 适量克 |
油 | 适量克 |
香油 | 适量勺 |
虾皮 | 适量把 |
五香粉 | 适量勺 |
胡萝卜木耳虾皮鸡蛋的做法
和面
温水加酵母粉,放入适当面粉,和好面后,盖上塑料袋,醒发面团。泡木耳,选择适量木耳凉水泡发
炒鸡蛋
打三个鸡蛋,放一点盐,放点葱花。锅里放油,待油热后炒鸡蛋将胡萝卜切碎,木耳去掉根后切碎,虾皮清洗握紧去除水分,将上述几种放入盆中。
将醒好的面擀皮,比饺子皮大两倍。
给步骤4中,加入适量油,适量香油,适量葱花,(也可以放姜,但事实证明我不太喜欢吃姜),加入适量盐,适量五香粉,然后开包!
小贴士
1.葱花和姜可不放,不太吃姜的我,放了姜,味道还行,能接受!
2. 沸水蒸十五到二十分钟,且包子之间要有间隔,因为面还要发,所以要有间隔!
3.人生第一次调包子馅,做包子,什么都是迷迷糊糊的,馅能蒸七个大包子,没剩皮!
4. 只是记录一下第一次蒸包子,不要喷!
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