虾仁鸡肉糯米饭
这道菜的灵感来自于荷香糯米鸡,但是生在异国他乡买不到荷叶,于是添加了虾仁和少量的培根来增添糯米饭的香味和层次感。糯米和其他食材一起烹制,吸收了各种食材的香味,饭和料接近1:1的比例,这样每口饭都有肉菜,满足感十足~!
用料
糯米 | |
水 | |
鸡腿肉 | |
虾仁 | |
培根 | |
玉米 | |
葱 | |
蒜 | |
香油 | |
料酒 | |
生抽 | |
糖 | |
盐 | |
生粉 |
虾仁鸡肉糯米饭的做法
葱白和蒜切末备用。培根切成小粒。
锅中放少许油,爆香葱末和蒜末,加入腌好的鸡肉翻炒几下,在倒入虾仁、培根和玉米粒,用适量的生抽、盐、糖、香油调味,最后加入正好的糯米快速翻炒均一起倒入电饭锅内。
按下煮饭键,等电饭锅自动跳到保温档后再焖个三五分钟就大功告成咯~~起锅撒些小葱花,好看又好吃~~
小贴士
第5步的煮饭时间不会太长,因为水分不多,主要是调料的水分和其他食材会出一些水,这一步主要是为了锁住食材的香味,并使它们的味道相互融合,糯米已经提前蒸过了所以不用担心夹生。
-
忆童年主题的创意餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
那些年,我们最美的童年记忆!忙于奔波事业和家庭的你,是否很想回到童年幸福无忧的时光?在你的童年里最美好的一瞬间是什么?欢迎大家都来展开想象,围绕这个主题,做个忆童年的创意餐吧!用料米饭适量海苔适量紫薯吐司两片蚕豆二十粒四季豆5根肉丸一个火腿肠2个黄瓜一个西红...
-
创意蛋糕100%成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
荷包蛋素面蛋糕(^ω^)一个对于新手来说成功率100%的用料蛋糕底6寸或者8寸淡奶油或植物奶油适量(打发)色素(面条)黄+红(少)色素(蛋黄)面条的基础加色筷子巧克力棒或其他叮当巧克力片葱花奶油+绿色素创意蛋糕100%成功的做法做好以后才想起忘记拍过程照……呵呵首先抹一个...
-
百吃不腻的油炸汤圆做法
提起元宵节,不由让人们想起元宵和汤圆。北方人偏爱摇制的元宵,南方人更喜欢包好的汤圆,不管是哪种方法、人们迎接元宵节的心情都是一样的,春节的时候,大家喜欢在外面放鞭炮,元宵节在家炸汤圆也不错哈。这款快手炸汤圆是——汤圆的rock版教程~~~吃起来口感极为丰富:第...
-
茉香瑰丽-创意冰淇淋饮品的烹饪做法,大厨教你详细做法
浓情与清雅的碰撞,不一样的味道。用料宝珈丽茉莉花糖浆20ml宝珈丽玫瑰糖浆10ml苏打水150ml碎冰80g香草冰激凌1球茉香瑰丽-创意冰淇淋饮品的做法准备碎冰备用杯底加入宝珈丽茉莉花糖浆和玫瑰糖浆,加碎冰至满杯加入苏打水至8分满,用吧勺轻轻搅拌产生分层顶部加入一...