乱煮鲳鱼

用料  

乱煮鲳鱼的做法  

1. 准备好食材

2. 在鱼的正反两面切十字（比较好入味）

3. 鱼身正反两面抹上小鲜侣、酱油、料酒、葡萄醋（身子里面也要，去腥）

4. 鱼肚皮里面倒入些许料酒，放入姜片和葱段

5. 锅里加入少量食用油，烧热

6. 小火煎鱼，将正反两面煎至金黄

7. 两边也要煎下哦～(￣▽￣)
   煎好夹出放进盘子备用

8. 加入胡萝卜、芹菜、葱段、姜片进行翻炒，加入酱油、小鲜侣、葡萄醋、葡萄酒、白砂糖进行调味

9. 加白开水煮开，放进鱼，焖煮2-3分钟，收汁，起锅

10. 铛铛铛～完成啦

小贴士

去腥味很重要，葡萄醋加进去很好吃哦～对了，还有少许白糖，让味道更鲜甜