创意版冰糖葫芦
因为大儿子吃的比较胖,一般不让他吃糖,趁老大去游玩的时间做来晚^ _ ^
用料
沙糖 | 适量 |
圣女果 | 5颗 |
葡萄干 | 10粒 |
芝麻 | 适量 |
葡萄 | 5颗 |
油 | 摸盘面 |
三宝妈家的海螺面 | 10粒 |
竹签 |
创意版冰糖葫芦的做法
准备好所以材料
开水下面,为了去面的水份,放微波炉里转一分钟
锅里放糖,根据自己的材料增减
放跟糖同样多的水
小火慢熬,用筷子试一下成拉丝状,丝会变硬的
水果串好,采用的材料不要用水多的
手拿竹签放锅里滚一滚,因为要拍照所以扔下去了
盘上摸层油,放上糖葫芦冷却几分钟
没冷时撒上芝麻,也可以用筷子把糖浆拉丝,在糖葫芦上绕几圈,更漂亮
小贴士
没有经验熬糖要小火,不能经常搅拌糖,要不然会翻砂的!用冰糖会跟透亮些!
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