芦翅爱你
用料
鸡翅 | 1个 |
芦笋 | 3根 |
料酒 | 3勺 |
酱油 | 3勺 |
可乐 | 1听 |
葱段 | 3段 |
姜片 | 3片 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
芦翅爱你的做法
取出10个鸡翅,两面表面均划3刀使其更好地入味,加入2勺料酒、1勺酱油,腌制半小时
冷水开锅,加入腌制好的鸡翅、葱段、姜片,煮至沸腾,撇去多余的浮沫,将鸡翅捞出
将焯好的鸡翅放入锅中,热锅,倒入少许油,大火将鸡翅煎至两面金黄
加入1勺料酒、1勺酱油,倒入可乐,将鸡翅翻炒均匀,盖锅继续煮,等汁水收至差不多时,加少许盐调味,将可乐鸡翅捞出
将3根芦笋切成小段,尝试摆盘,是否可以摆成一个爱心,留一个鸡翅的空间
将芦笋焯水1分钟,再用油香煎,加盐和黑胡椒调味,煎至金黄,取出摆盘,最底下是芦笋,再铺上一层黑胡椒,最后放上最好的可乐鸡翅,芦翅爱你就大功告成
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