电饭锅蜜汁锅叉烧

唯有美食与爱不可辜负～
因为某人喜欢吃所以隔三差五的都会弄一次，用电饭锅做的也比较方便省事。

用料  

电饭锅蜜汁锅叉烧的做法  

1. 梅头肉洗净切长条，放入容器中加入叉烧酱2勺，蚝油1勺，蜜糖1勺，生姜切丝少量，搅拌均匀然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜；

2. 电饭锅洗干净擦干水锅底倒入一点点油抹匀(防止粘锅)，把腌制好的梅头肉平铺在锅底，不必加水，煮的过程中腌制的肉汁会渗出；

3. 在下用的是美的电饭锅，盖上锅盖按下精煮键；

4. 跳闸后开盖把肉肉翻个面(方便均匀上色)，再用精煮模式煮一遍，直到煮好自动跳到保温模式；

5. 煮好晾凉，切块装盘，美味的蜜汁叉烧就完成了；

小贴士

1、做叉烧最好还是用梅头肉，做出来的叉烧才比较细嫩；
2、叉烧酱我用的是李锦记的，其他的叉烧酱也可以，便于取材不必拘泥。