茶树菇莲子红枣鸡脚汤
忙碌一天,回到家中,迎接你的除了一桌热菜
还有这一碗
以爱沉淀的温暖汤水
茶树菇与鸡脚搭配,香味扑鼻,鲜而不腻,滋补养生
用料
鸡脚 | 4只 |
茶树菇 | 5把 |
建莲子 | 10颗 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 1小把 |
姜 | 6片 |
盐 | 适量 |
茶树菇莲子红枣鸡脚汤的做法
茶树菇去掉根部,切成段,冷水浸泡半小时(赶不及就用不烫的温水),红枣枸杞莲子略为冲洗;
鸡脚洗净,切去脚趾,锅中加清水和3片姜,水开放鸡脚,汆烫后捞起,将水倒掉;
茶树菇、建莲子、红枣和枸杞都是淘宝的“大王庄干货”,枸杞好大颗,建莲子已去芯,久煮也不烂~(老板赠品太豪爽,努力消耗中...)
把所有材料放进锅中,大火煮开5分钟;
转小火,或者换炖汤锅,煲2-3小时,加盐调味即可~ ヽ(✿゚▽゚)ノ
小贴士
1.鸡脚可以用乌鸡或者土鸡代替,在大火煲开后要捞起浮漂;
2.煲的时间按喜欢的浓淡调节,炖好不马上喝的话,在喝之前才放盐调味,有益健康。
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