牛肉莴笋蛋饺 12个月+宝宝辅食 又美又好吃

做了款颜值超高的牛肉莴笋蛋饺。宝贝挑食，不仅要味道好，还得卖相好。
今天这款就满足宝宝的要求，谁叫我们是无所不能的妈妈呢，嘿嘿！

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，补铁、补血等等等，好处多多。
莴笋含有大量膳食纤维，便秘的小朋友要多吃。
它还富含多种维生素，铁、钙、磷、氟等营养素能促进骨骼的发育。

颜值又高又营养丰富，跟着灰灰一起学习如何制作这道菜 (*^▽^*)

有各种辅食和喂养问题都可以微我：ph7980
和灰灰一起做辅食，在科学喂养的路上，不再孤单

用料  

牛肉莴笋蛋饺 12个月+宝宝辅食 又美又好吃的做法  

1. 准备食材：牛肉40g、莴笋20g、鸡蛋1个
   适合月龄：12个月
   操作时间：30分钟
   
   ※ 牛肉选择牛里脊，筋少、肉质嫩，适合宝宝食用。

2. 牛肉洗净切块，怕腥可以放姜腌制，也可以泡姜水在里面浸泡15分钟左右。
   放到料理机里打成牛肉泥。
   
   ※ 如果碰上筋的地方要剔除，宝宝月龄小还咬不动。

3. 莴笋去皮切厚片，焯软之后之后切成小丁。
   
   ※ 莴笋比较难变软，焯水的时间要久一点。
   莴笋也可以换成别的蔬菜，例如胡萝卜、芹菜等等

4. 牛肉和莴笋一起搅拌均匀。
   
   ※ 用筷子很难搅拌融合，用手抓一下，混合起来。

5. 鸡蛋打散

6. 平底锅刷油，小火。舀一勺蛋液，迅速的用勺背画个圆。
   等蛋皮凝固放肉馅，再用刮刀挑起一边折叠，用刮刀边轻轻按压，直到粘合。
   
   ※ 文字看不明白可以看视频。刮刀按压适合不要用力，会很容易戳破蛋皮。
   一定要小火，不然蛋液凝固太快。

7. 烧一锅水，下蛋饺，将里面的肉馅煮熟。

8. 美味又好看的蛋饺就完成了。
   刚出锅的那一刻忍不住偷吃了一个 (ノ￣▽￣)

小贴士

刚开始蛋饺做不好是正常的，灰灰也是失败了好几个才get到技巧。
成人版的话就可以在牛肉里面加酱油和料酒，煮起来味道超好。