咸豆干炒韭菜

家常菜，咸豆干炒韭菜，春节一过，2🈷️的韭菜最好吃，非常嫩，潮汕本地咸豆干，煎一煎非常香，再跟韭菜一起炒，特别的下饭，炒韭菜要快，韭菜炒软变色就可以，大火快手！

用料  

咸豆干炒韭菜的做法  

1. 咸豆干

2. 豆干切小块，随意。

3. 韭菜清洗干净

4. 切段

5. 锅里放油，油热把豆干放进锅里煎。

6. 两面煎

7. 豆干煎好盛出，放盘里备用。

8. 煎豆干的油用来炒韭菜，油不够再加，大火炒，手要快。

9. 翻炒几下加盐，鸡精，豆干一起加入，继续翻炒几下。

10. 不用加水！！！韭菜不用炒太久，炒久就老了，不好吃，炒软就好，加入盐会出水的。

11. 装盘上桌吃饭了，几块钱一盘菜，很好吃。

12. 咸豆干炒韭菜。

小贴士

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家常便饭，不用太纠结，家人喜欢吃就是好厨师。