蒜蓉大虾
菜谱7.75K
时间:约20-30分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2人份
用料
主料 | |
大虾 | 300g |
黄瓜 | 1根 |
辅料 | |
大蒜 | 1头 |
生姜 | 2片 |
调料 | |
生抽 | 20ml |
料酒 | 20ml |
清水 | 100ml |
糖 | 5g |
盐 | 2g |
其他 | |
植物油 | 30ml |
蒜蓉大虾的做法
大虾洗净后去虾线,大蒜切成末,黄瓜切条,待用。
锅中倒入油,放入姜片,烧热后将大虾入锅,中火煎炒至虾表面略微金黄色,捞出待用。
把一半蒜末倒入锅中,用底油炒香。放入虾、料酒、生抽、糖、水,中大火把水烧开。
放入黄瓜,黄瓜略微变软后加盐,关火盛出,撒上香菜装饰。
小贴士
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