草菇炒虾仁(饭扫光)
家常菜1.9W
无需用华丽的语言描述它,反正就是无敌下饭!
用料
虾仁 | 适量 |
草菇 | 适量 |
高汤 | 4大勺 |
小葱 | 3根 |
蒜头 | 2瓣 |
生粉 | 一小勺 |
盐 | |
料酒 | |
白胡椒粉 | |
玉米油(炒菜油啥都行) | 一勺 |
猪肉片 | 几片 |
草菇炒虾仁(饭扫光)的做法
鲜虾去壳洗干净,用盐+玉米油+白胡椒粉+生粉+料酒抓匀腌制20分钟(大虾适当延长几分钟)
草菇切瓣,蒜头去皮切末,小葱分成葱绿和葱白,锅里热油,爆香蒜末和葱白,加入草菇翻炒2分钟左右,加入猪肉片,倒入高汤,翻炒,焖煮至草菇熟了,加入腌制好的虾仁,炒至变色,下点盐调味,收汁(不要收太干了,淋饭特别香)最后放葱段翻几下就行了
小贴士
饭煮多一点,不够吃!
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