简单好吃的家常小炒-尖椒土豆丝
家常菜1.49W
用料
土豆 | 1个 |
尖椒 | 1个 |
白醋 | 3勺 |
葱花、盐、鸡精 | 适量 |
土豆去皮切丝,泡入冷水中5-10分钟左右。
泡土豆丝时,尖椒切丝、准备葱花。
热锅凉油,下入葱花爆香。
倒入土豆丝翻炒几下,从锅边烹入白醋,继续翻炒至土豆丝变软。
倒入尖椒丝继续翻炒1分钟左右。
炒至土豆丝透明,加盐、鸡精调味即可。
小贴士
土豆丝含淀粉,多泡一点时间,炒出来比较清爽。
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